Tom Hellebuyck jest kierownikiem Kliniki Medycyny Zwierząt Egzotycznych i Dzikich na Wydziale Medycyny Weterynaryjnej Uniwersytetu w Gandawie (Belgia).
W 2006 roku uzyskał tytuł lekarza weterynarii, a w 2012 roku obronił doktorat z nauk weterynaryjnych dotyczący chorób dermatologicznych u jaszczurek. Jest dyplomowanym specjalistą Europejskiego Kolegium Medycyny Zoologicznej (Herpetologia) – Dip. ECZM (Herpetology).
Autor i współautor licznych publikacji naukowych oraz rozdziałów w podręcznikach, a także prelegent wielu konferencji międzynarodowych.
Należy do organizacji naukowych zajmujących się medycyną weterynaryjną i herpetologią, pełniąc również rolę doradcy organów administracyjnych w zakresie dobrostanu i medycyny gadów.
Jego badania i działalność dydaktyczna przyczyniają się do rozwoju nowoczesnej, etycznej medycyny egzotycznej w Europie.